Густая томатная паста в домашних условиях. Рецепт пасты из помидоров на зиму
Черри помидоры нравятся многим за небольшой размер, вкус и универсальность при использовании. Особенно они хороши зимой, когда нет спелых и ароматных помидоров с грядки. Нам кажется, что черри помидоры были всегда, как и их крупных собратья. На самом деле об их появлении споры среди ученых не утихают до сих пор и это своеобразная кулинарная загадка. Черри помидоры , они же видневидные Solanum lycopersicum var. Cerasiforme или Lycopersicon esculentum var.
Хочу представить вам мой рецепт томатной заготовки без уксуса, который и рецептом-то назвать сложно. Этот вариант очень подойдет тем, у кого не хватает места в морозильных камерах для хранения помидоров на зиму для борщей и прочих блюд. Рецепт для тех, кого не удручают томатные косточки и для тех, у кого нет возможности покупать дорогие импортные очищенные помидоры. Для приготовления подходят любые томаты: кривенькие, косенькие, поврежденные, проще говоря, любая некондиция. Заготовка прекрасно хранится в квартире и не портится.
Среди тысяч сортов и многих сотен советов выбрать идеальные томаты для засолки и консервирования нелегко. Насколько эти сорта универсальны, чем отличаются, как вырастить и заготовить помидоры, чтобы порадовали вкусом и внешним видом? Делимся всеми тонкостями! Чего только не делают с помидорами современные хозяйки. Их солят, консервируют, пускают на сок или кетчуп, превращают в пасту, лечо или соус… Вот только результат порой оказывается далек от идеала, несмотря на все старания и потраченные часы.
Похожие статьи
- Что за рецепт черной маски от черных точек - Маски от черных точек black mask, в домашних условиях,
- Краски своими руками в домашних условиях для детей - Украшения своими руками и идеи Записи в рубрике
- Как сшить тапочки из кожи - Как сшить домашние тапочки из старого шерстяного свитера
- Монастырская изба торт готовим дома - Шарлотка с яблоками - пошаговый кулинарный рецепт